Galup Panettone bez owoców kandyzowanych

We Włoszech panettone jest tradycyjnie podawane jako ciasto w święta Bożego Narodzenia i na Nowy Rok. Istnieje niezliczona ilość odmian klasycznego ciasta.

Dzięki temu ciastu fani rodzynek docenią wartość swoich pieniędzy. W porównaniu z klasyczną recepturą, w tym puszystym cieście na zakwasie znajduje się o 40% więcej słodkich owoców. W zamian za to ciasto nie zawiera kandyzowanych owoców cytrusowych (skórka cytryny, skórka pomarańczy / aranzini). Dzięki olejkom eterycznym z mandarynki i pomarańczy ciasto nadal zachowuje swój tradycyjny, lekko cytrynowy aromat. Na koniec panettone zwieńczone jest chrupiącą polewą z orzechów laskowych.

Informacje dotyczące przechowywania: Przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu w temperaturze maks. 18° do 20°C.