Gewürze Lodner Fleur de Sel de Guerandé

Słońce, wiatr, morze i ponad 1000 letnia tradycja od lat przekazywana, krystalizacji soli na południowo bretońskim półwyspie Guérande . Ta Fleur de Sel de Guerandé jest czerpana tylko ręcznie, według starych tradycji od czerwca do września. Ona jest czerpana przez Paludier ( rolnicy solni) z pomocą specjalnych kielni w żmudnej pracy . Ta Fleur ist, w przeciwieństwie do szarej soli morskiej Guérande, śnieżnobiała. Minerały w Fleur de Sel de Guérande nadają jej szczególnie delikatny smak.

Użyj tą sól jako sól na stole i do końcowego przyprawiania . Dla wielu kucharzy i smakoszy jest Fleur z Guerande najlepszą na świecie. Ona nie powinna być gotowana , ale ją posypuje się potrawy na końcu przyrządzania. Jej delikatny słono - chrupki smak może się dopiero wtedy rozwijać.

Składniki:
Fleur de Sel z Francji