Gewürze Lodner Organiczne płatki chili, łagodne

Płatki chili od Lodner pochodzą z Republik Ugandy. Uganda jest to państwo leżące we wschodniej Afryce, które otoczone jest jeziorami, białym Nilem, puszczą i sawanną. Klimat jest tropikalno-ciepły, ale dzięki odpowiedniej wysokości nie tam zbyt ciepło i nie zbyt zimno. Żyzne gleby zapewniają oprócz wspaniałych warunków klimatycznych stałą wysoką jakość zbiorów. Chili jest dzisiaj uosobieniem ostrości w kuchni. Ma ono nie tylko duże znaczenie w kuchni, ale także ostre strąki są wykorzystywane w medycynie, aby zapobiegać przeziębieniu, ponieważ chili zawiera wysoki udział witaminy C i prowitaminy A. Ostrość chili pochodzi z kapsaicyny, która występuje we wszystkich hodowlach chili w mniejszej lub większej ilości.

Płatki chili składają się prawie wyłącznie z miąższu owocowego i nadają się tym samym idealnie, aby nadać potrawom przyjemną, nie za dużą ostrość. Przyprawiają ponadto nie tylko azjatyckie potrawy, ale także obite dania z mięsem oraz gulasz.

Składniki:
Płatki chili