Ölmühle Solling Olej WOK natywny

Ten rodzimy organiczny olejek wok składa się z mieszanki organicznego olejku z orzechów arachidowych i organicznego olejku kokosowego. Olejek z orzechów zmiennych składa się z ok. 25% nasyconych i 60% z prostych nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwasy oleiste); olejek kokosowy zawiera ok.90-92% nasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki mieszance tych dwóch olejków powstaje olejek wok dla gorącej kuchni, szczególnie ze smakowym walorem olejku kokosowego. Łagodny, naturalny smak kokosu i zapach olejku woku udoskonalają azjatyckie przyprawy. Olejek wok nadaje się także do kuchni ajurwedyjskiej.

Orzeszki ziemne pochodzą z prowincji Szantung (w Chińskiej Republice Ludowej). Orzechy kokosowe ze Sri Lanki; oczywiście oba te rodzaje orzechów są uprawiane ekologicznie i stanowią odświeżenie dla olejów, np. dla przetwarzanego olejku wok.

Ten olejek wok nadaje się idealnie do sałatek, duszenia warzyw, pieczenia lub duszenia w woku (lub na patelni). Do przypiekania mięs, drobiu, tofu. Ostrożnie przy pieczeniu frytek: ta mieszanka olejków może lekko kipieć, gdy pieczesz na niej bardzo zimne lub nasączone wodą artykuły spożywcze. Łagodny, naturalny smak kokosu przenika do potraw i nadaje im typowy południowo-azjatycki posmaku, który już może znasz ze Sri Lanki, Indii, Indonezji, Filipin, Tajlandii itd.

Składniki:
Olej arachidowy, olej kokosowy

Średnia energia składników odżywczych

© tekstów i obrazów: Ölmühle Solling