Paldauer Styryjskie pestki dyni prażone i solone

Te ciemnozielone, bez skorupek pestki pochodzą z upraw dyni w Styrii (Austria), gdzie mają one długą tradycję. Po zbiorze nasiona dyni są uzyskiwane z miąższu owocowego przy użyciu maszyn. Następnie są one myte i suszone w temperaturze ok. 50 °C. Pestki z dyni zawierają dużo cennych składników. Są one bogate w proste i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (ponad 80%), witaminy B1, B2, B6 oraz w liczne składniki mineralne jak żelazo, potas, wapń, magnez, mangan, fosfor, selen i cynk. Jej głównymi składnikami są fitosterole, grupa bioaktywnych składników, które zapobiegają i łagodzą między innymi problemy z prostatą i pęcherzem.

Prażone i suszone pestki dyni są doskonałą zdrową przekąską, można je stosować również jako dodatek do sałatek, musli, wypieków oraz innych smacznych potraw.

Składniki:
Nasiona dyni, sól