Recheis 1889 - makaron fale

Makaron w kształcie fal należy w Austrii do klasyków makaronów i jest uwielbiany przez dorosłych i dzieci. Recheis 1889 to wegańska linia, której produkty nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego. 100% austriackiej semoliny z pszenicy durum i wody pochodzące z rezerwatu przyrody Karwendel w Tyrolu - tylko te dwa składniki zostały użyte do wyprodukowania tego makaronu, w procesie brązowania: ciasto przeciska się przez specjalne płyty z brązu. Dzięki temu procesowi fale mają delikatnie szorstką powierzchnię.

Gotowanie: zagotuj 1 litr, na 100 g makaronu, posolonej wody. Wrzuć potrzebną ilość makaronu do gotującej się wody i gotuj 5 minut. Odcedź, wymieszaj z sosem i gotowe. Fale nadają się również do potraw z patelni i zapiekanek.