Rosenfellner Mühle Ekologiczna mieszanka do pieczenia chleba wiejskiego

Wypiekanie chleba w łatwy sposób! Zapach chrupiącego wiejskiego chleba przepełni twoją kuchnię. Mieszanka mąki żytniej, pszennej, pełnoziarnistego razowego ciasta żytniego i wybranej mieszanki przypraw zapewni niezrównane wrażenia smakowe.

Przygotowanie:

• Mieszankę wsypać do miski, zagnieść z 9 g suchych drożdży lub 1/2 kostek świeżych drożdży (21 g) i ok. 320 ml letniej wody. Upewnić się, że ciasto nie jest zbyt twarde - w razie potrzeby dodaj więcej wody. Pozostawić ciasto w temp. pokojowej na pół godziny. Posmarować formę olejem. Krótko ugnieść ciasto i pozostawić pod przykryciem w foremce na pół godziny, a następnie upiec. Instrukcja pieczenia: ciepło górne / dolne: ok. 220°C (podgrzane) gorące powietrze: ok. 200°C (podgrzane) czas pieczenia: na środkowej półce ok. 35 - 45 min. Po 20 minutach zmniejszyć temp. do 20°C.

Przygotowanie z proszkiem do pieczenia:

• Wsypać mieszankę do miski, ugnieść z opakowaniem proszku do pieczenia i ok. 320 ml letniej wody. Posmarować foremkę olejem, dodać ciasto i piec w podgrzanym piekarniku w temp.175°C na ok. 45 min. Uwaga do pieczenia w piekarniku: Na początku umieść talerz z gorącą wodą w piekarniku, aby zapobiec wysuszeniu skórki chleba.

Pieczenie w automacie do pieczenia chleba:

• Dodaj 320 ml wody do pojemnika do pieczenia, dodaj mieszankę do pieczenia i dodaj 9 g suchych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży (21 g). Uruchom program "normalny" i przyrumienienie skórki "ciemne". -> Należy również zwrócić uwagę na informacje dostarczone przez producenta!