Opis
Szafran jest najdroższą przyprawą świata. Nic jednak w tym dziwnego: 150.000 krokusa kwiatu, tyle zajmuje ok. 2000 m² wielkości pola, jest potrzebna, aby uzyskać jedno kilo szafranu. Już kilka włókien całkowicie wystarcza, aby nadać potrawom ziemisty, piżmowy, lekko ostry smak z gorzkim zakończeniem.
Charakterystyczną cechą szafranu jest jego kolor. Znamiona krokusa, przy czym znajdują się tylko trzy kwiaty, połyskują ciemnym ognistym odcieniem czerwonego. Ważne jest, aby zafarbował on język, po tym rozpoznasz jego jakość.
Szafran nadaje wielu potrawom ich koloru, między innymi hiszpańskiej paella. Dostarcza także wyjątkowego smaku. Pasuje do zup rybnych- dań jednogarnkowych, sosów, które są przyrządzane z homarów lub muszel. Aby szafran lepiej oddał swój kolor, należy go namoczyć w ciepłej wodzie lub mleku.
Marki: | Sonnentor |
---|---|
Pochodzenie: | Azja |
Dodatkowe informacje
Składniki:
Organiczny szafran
Ten produkt jest wolny od alergenów.
Neutralność CO2 w Sonnentor
ocen klientów po polski dla Sonnentor Mielony szafran
Podobne produkty:
Klienci, którzy nabyli "Mielony szafran", zakupili także:
Nowe artykułu na blogu:
Odkryj Piccantino:
-
Darmowa wysyłka
do Polska od 229,00 zł -
Darmowa
wysyłka zwrotna -
Otrzymasz przesyłkę w ciągu 2 dni.
Więcej niż 10.400 art.