Spiceworld BBQ Spareribs

Decydujące składniki tej kompozycji to wędzona sól, sól morska i sól kamienna, jak również papryka, proszek pomidorowy, czosnek, pieprz, kminek, kolendra, cebula, mączka z gorczycy i chili.

Ta mieszanka przypraw Spareribs podkerśla swoimi typowymi słodko- wędzonymi nutami pełny smak żeberek. Oprócz wędzonej soli o smaku tej mieszanki decydują także pieprz, papryka, czosnek, kminek, kolendra, cebula, chili. Bazylia, marchewka, pasternak, kurkuma, por, seler i pietruszka uzupełniają w pełni to przeżycie smakowe.

Ta mieszanka przypraw rozwija swoim słodko- dymami nutami smakowymi pełny smak delikatnych żeberek i pasuje perfekcyjnie do kotletów i boczku. Może być stosowana jako marynata, do bezpośredniego przyprawiania lub stosowana jako rub.

Wskazówka szefa: marynaty wymieszać, dobrze posmarować nią żeberka i gotować w niskiej temperaturze.

Składniki:
Sól morska, sól kamienna, pieprz, proszek pomidorowy, czosnek, pieprz, kminek, kolendra, cebula, gorczyca, chili, bazylia, marchew, pasternak, kurkuma, kwiat muszkatołowy, por, sól wędzona, seler, majeranek, cząber, pietruszka, mąka z ciecierzycy, nasiona kozieradki, kmin, cynamon