Spiceworld Garam Masalla

W kuchni indyjskiej przyprawy mają szczególne znaczenie. Dlatego, garam masala jest ważnym składnikiem wielu aromatycznych przypraw.

Garam Masala to mieszanka przypraw składająca się z kardamonu, goździków, kolendry, kminu i innych przypraw. Mieszanki różnią się w zależności od regionu.

Mieszankę tych przypraw nadaje się zazwyczaj przy zakończeniu gotowania, aby nadać potrawom aromatycznego smaku.

Garam masala nadaje się do przyprawiania mięsa - curry, gotowanej i smażonej ryby, krewetek, muszel, wątróbki z kurczaka, aromatycznych potraw z kaczką, mięsa mielonego, wieprzowiny i jagnięciny, duszonej fasoli, grochu, mieszanki warzyw oraz dań z grzybami.

Składniki:
Kolendra, kminek, cynamon, czarny pieprz, goździki, imbir, kardamon, dekstroza, kardamon, sól morska, kurkuma, koper włoski