Spiceworld Miłosne curry "Marrakesz"

Istnieje setki rodzajów proszków curry, których nazwa jest właściwie określeniem sztuki Europejczyków. Także przepisy mieszanek curry różnią się w Indiach, w zależności od Regionu, pory roku i kucharza. Zarówno zawartej wanilii, jak również kwiatom hibiskusa przypisuje się afrodyzjakalne działanie, daj się zaskoczyć - przez żołądek do serca.

Nasze "miłosne curry" jak wszystkie inne curry są mieszanką przypraw. W tym przypadku czerwona/ brązowa mieszanka z łagodnymi nutami owoców. Ten specjalny, marokański miks zawiera to, co najlepsze ze świata kwiatów hibiskus i różę. To nadaje tej mieszance lekką kwaśność, ale przede wszystkim wspaniałą świeżość. Zawiera ponadto wyśmienitą sól morską.

W kuchni międzynarodowej wykorzystuje się curry do przyprawiania egzotycznych potraw z ryżem, z mięsem, do sosów, zup, drobiu oraz różnych rodzajów warzyw. To marokańskie curry jest idealne do potraw z kurczakiem, rybą i warzywami. Curry zachowuje najlepiej swój aroamat, gdy zostanie lekko przypieczone w niskiej temperaturze na oleju, a następnie doda się płyn.

Uwaga: Tłuszcz nie może być za gorącu, aby curry się nie spaliło i nie było zbyt gorzkie!

Składniki:
Sól morska, kminek, kolendra, ziele angielskie, płatki róż, czosnek, kwiaty hibiskusa, różowy pieprz, hibiskus, imbir, cynamon, bengalski długi pieprz, chilli, wanilia Bourbon, pieprz, kurkuma, kwiat muszkatołowy, wędzona papryka (pieprz, dym)