Taifun Bio jedwabiste tofu, 400 g

Jedwabiste tofu jest naprawdę wszechstronne! Jego delikatna, kremowa konsystencja i neutralny, delikatny smak sprawiają, że można użyć go do wielu potraw. W kuchni japońskiej jest często stosowany w zupach lub spożywany schłodzony albo lekko podgrzany z odrobiną sosu sojowego. Kuchnia zachodnia wykorzystuje jedwabiste tofu jako substytut różnych produktów mlecznych, takich jak śmietana, jogurt czy kwaśna śmietana. Jest również często używane do deserów i różnych wypieków.

Sposób użycia: otworzyć opakowanie nożem, zdjąć folię i przełożyć na talerz. Jedwabiste tofu, które zostało już otwarte, można przechowywać, ale pamiętaj, aby umieścić je w hermetycznym pojemniku. W lodówce pozostaje świeże do trzech dni. Tofu nie należy zamrażać, ponieważ zniszczy to jego konsystencję. Można też je podsmażyć i stworzyć tym samym popularną potrawę kuchni japońskiej. Aby to zrobić, ostrożnie pokrój go w kostkę i przed smażeniem obtocz w mące z maranta.

Przepis: orzeźwiające mango lassi

Na cztery porcje wegańskiej wersji letniego, owocowego napoju bezalkoholowego potrzebujesz:

• 400 g jedwabistego tofu marki Taifun
• 1 cytryna
• 400 ml wody (woda z kranu lub niegazowana)
• 370 g pulpy z mango
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 szczypta soli

Czas przygotowania: ok. 10 min
Poziom trudności: łatwy

To jest takie proste:

1. Wyciśnij cytrynę.
2. Odmierz 30 ml soku i wrzuć do blendera razem z pozostałymi składnikami. Alternatywnie możesz umieścić składniki w wysokim naczyniu do mieszania i zmiksować blenderem ręcznym.
3. Wszystkie składniki zmiksować na wysokim poziomie, aż do uzyskania kremowej, pienistej konsystencji.
4. Od razu przełóż do szklanek lub przechowuj w lodówce do momentu podania. W takim przypadku ponownie energicznie wymieszaj napój przed podaniem.

Gotowe lassi możesz przechowywać w lodówce do dwóch dni. Wskazówka: Możesz również użyć tego napoju z innymi owocami zamiast miąższu mango, np. ze świeżymi jagodami. Jednak może być konieczne użycie większej ilości wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.