Ölmühle Solling Oliwa z oliwek greckiej Koroneiki nativ extra

Rarytas wśród oliwy z oliwek! Optymalna dojrzałość, delikatne przetwarzanie oraz jakość surowej żywności są kulinarnymi cechami tej oliwy z oliwek z dojrzałej Koroneiki - oliwy z Peloponez.

W ostatnich latach, na Peloponezie, tylko mała grupa plantatorów był przekonany do rozpoczęcia uprawy oliwek organicznych. Tymczasem uprawiane są one wyłącznie według surowych linii jakości Vita Verde. Wszystkie te drzewa leżą blisko siebie i stoją ponad 500m na wysokości nad poziomem terenu. Dzięki tej wysokości owoce dojrzewają wolniej, otrzymują ogólnie więcej słońca oraz są smaczniejsze i silniejsze. Rezygnuje się z ich nawadniania.

Oliwa z Koroneiki jest małą, jędrną oliwą znaną z nawilżenia, która jest podstawą tej smacznej, nawilżonej, ale nie gorzkiej oliwy z oliwek. Są one ręcznie zbierane gdy uzyskają pełnię dojrzałości, transportowane w koszach i zawożone bezpośrednio od rolników do młyna. Tam są one sortowane. Zastosowane są tylko najlepsze oliwki dla naszego oleju z oliwek. W pierwszym tłoczeniu na zimno powstaje już w ciągu kilku godzin nasza wysokiej jakości oliwa, natywnie ekstra delikatnie -owocowy, łagodny smak!