Bauck Mühle Bio chleb Wunderbrød Original, 600 g

Ta bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba od Bauck Mühle składa się z bezglutenowych płatków owsianych oraz pożywnych nasion. Daje się bardzo łatwo wymieszać z wodą i upiec, przynosząc na stół wyrazisty, ziarnisty chleb, całkowicie bez mąki i drożdży. Bogaty w błonnik, białko i wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3, chleb ten ma wszechstronne zastosowanie – zarówno klasycznie z keksówki, jak i nawet jako chleb chrupki. Ekologiczna jakość i kontrolowana bezglutenowość sprawiają, że Wunderbrød stanowi solidną bazę dla indywidualnych potrzeb żywieniowych.

Szybkie przygotowanie:

1. Zawartość opakowania wsypać do miski, wymieszać z 550 ml wrzącej wody i pozostawić na 20 minut do napęcznienia.
2. Ciasto przełożyć do dobrze natłuszczonej keksówki (25 x 10 cm). Rozprowadzić w formie za pomocą zwilżonego skrobaka do ciasta, docisnąć i wyrównać powierzchnię.
3. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C w trybie góra/dół przez 70 minut.
4. Od razu wyjąć z formy i przed spożyciem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Klasyczne przygotowanie:

1. Mieszankę do wypieku zalać 500 ml zimnej wody, dokładnie wymieszać ciasto i pozostawić na 3 godziny lub na całą noc w lodówce do napęcznienia.
2. Następnie przełożyć do formy i włożyć do zimnego piekarnika.
3. Piec bez wcześniejszego nagrzewania w temperaturze 200 °C w trybie góra/dół przez 80 minut.

Wskazówki:

• Przed pokrojeniem pozostawić do dobreho ostygnięcia i przechowywać w sposób zapewniający dostęp powietrza.
• Gotowy chleb można doskonale zamrozić w porcjach.
• W przypadku braku formy do pieczenia chleba, można po prostu uformować bochenek i ułożyć ga na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.