Bake Affair Chleb z grilla Dutch Oven Bread, 768 g

Do tej mieszanki do pieczenia Bake Affair wykorzystuje wyłącznie składniki z Austrii. Jest to świetna mieszanka mąki pszennej, orkiszowej i żytniej.

Ten chleb można upiec w piekarniku lub na grillu.

Przygotowanie:

1. Wyjmij małą kulkę (przyprawy), pokrusz ją palcami i włóż do miski. Dodaj 5 łyżek soku jabłkowego lub piwa, dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
2. Wymieszaj 380 ml wody w misce z mieszanką do pieczenia i dobrze zagnieć.
3. Następnie pozostaw w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.
4. Następnie ponownie dobrze wyrób ciasto i uformuj je według potrzeb. Pozostaw na kolejne 20 minut.
5. Posmaruj ciasto pastą, którą wstępnie przygotowałeś.
6. Piec ciasto przez 20 minut w temp. 250°C, a następnie piec ponownie w temp. 180°C przez 20 minut.

Wskazówka: gdy Dutch Oven Bread ma temp. wewnętrzną 95°C, to jest gotowy!