Szlachetna papryka słodka należy do przypraw , które znajdziesz w każdej kuchni. Ta aromatyczna przyprawa jest produkowana z suszonych i mielonach papryk . W tym dla gatunku " szlachetna słodka" zostają przed zmieleniem wydalnone nasiona i przegrody , aby zachować jej delikatny słodki aromat. Ona jest bardzo często składnikiem mieszanek jak mieszanki do gryla , dla drobiu , sól dla frytek , przyprawy chińskie lub curry. Ta papryka jest używana na całej kuli ziemmskiej, podczas gdy jej ojczyzną jest Ameryka Środkowa.

Klasyczną przyprawą, w której nie może jej brakować jest gulasz typu wągierskiego. Ale również wielu innym, ostrym potrawom daje ona typowy delikatny, słodkawy impuls i nadaje się do mięsa, ryb , sosów , zup warzywnych czy gulaszu . Uwaga! tej papryki nie wolno dodawać do wrzącego oleju i nie wolno ją piec. Jeśli jest za gorąco , wytwarza ona substancje gorzkie , które nie tylko wpływają negatywnie na potrawy, ale są również niezdrowe.