Arche Naturküche Bio środek żelujący do owoców, 22 g

Dzięki organicznemu środkowi żelującemu do owoców możesz wyczarować pyszne pasty owocowe, dżemy, marmolady, a nawet galaretkę z czerwonych owoców.

Roślinny środek żelujący to doskonała kompozycja skrobi, maranta, agaru i pektyny. Nie zawiera dodatku cukru i jest bez smaku. Wybierz ilość i rodzaj słodzika według własnego uznania, w zależności od tego, czy przetwarzasz naturalnie słodkie czy cierpkie owoce.

Uwaga: ilość użytego słodzika i czas gotowania wpłyną na intensywność smaku owoców i trwałość gotowego produktu.

Propozycja przygotowania:

• 1 kg owoców (w zależności od odmiany obranych, wydrążonych i pokrojonych)
• 22 g żelu owocowego Arche (ok. 2 czubate łyżki)
• 300 g słodzika do wyboru (ilość można zwiększyć)
• 3 łyżki soku z cytryny
• Zakręcane słoiki (sterylne)

1. Umieść wszystkie składniki w dużym rondlu i wymieszaj.
2. Zagotuj.
3. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5-10 minut. Ciągle mieszaj.
4. Zanim wlejesz do słoików pastę owocową, przeprowadź próbę żelowania: niewielką ilość pasty nałóż na zimny talerz. Jeśli w ciągu minuty lub dwóch pasta owocowa nabierze pożądanej jędrnej konsystencji, można ją przelać do przygotowanych, sterylnych pojemników. W przeciwnym razie gotuj jeszcze przez minutę i powtórz test żelowania.
5. Zamknij szczelnie słoiki i odwróć. Pozostaw na pokrywce, aż pasta owocowa całkowicie ostygnie.