Bake Affair Klasyczna strucla z cukrem dekoracyjnym, 817 g

Mieszanki do pieczenia Bake Affair zostały opracowane, aby każdy mógł robić własne wypieki bez żadnych większych umiejętności pieczenia. Zrób własną struclę z najlepszych austriackich składników i rozpieszczaj twoją rodzinę, i ciesz się struclą na śniadanie lub po południu przy kawie.

Przygotowanie:

1. Włóż cukier dekoracyjny do osobnej miski.
2. Wersja klasyczna: W rondelku delikatnie podgrzej 300 ml mleka (patrz linia mleka w puszce) i 80 g masła, aż masło się rozpuści. Ostudź. Gdy mleko będzie letnie wmieszaj jajko. Wersja wegańska: W rondelku delikatnie podgrzej 300 ml napoju owsianego (patrz linia mleka w puszce) i 80 g tłuszczu roślinnego, aż tłuszcz się rozpuści. Ostudź, aż napój będzie letni.
3. Dodaj letnią mieszankę mleka do mieszanki do pieczenia i dobrze zagniataj przez ok. 4 minuty (można również użyć robota kuchennego).
4. Pozostaw ciasto pod przykryciem w ciepłym miejscu (ok. 24°C) w misce na 30-60 minut.
5. Następnie ponownie dobrze ugniataj, nadaj ciastu pożądany kształt (np. uformuj z kulek pasma i spleć na struclę). Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wersja klasyczna: po uformowaniu ciasto posmaruj mieszanką żółtka i mleka (1 łyżka mleka i 1 żółtko) i przykryj folią spożywczą. Wersja wegańska: przykryj folią spożywczą.
7. Pozostaw w ciepłym miejscu przez kolejne 20 - 30 minut.
8. Rozgrzej piekarnik (grzałka górna i dolna 180°C). Wersja klasyczna: ponownie posmaruj ciasto mieszanką żółtka i mleka. Wersja wegańska: posmaruj ciasto wodą
9. Posyp struclę cukrem dekoracyjnym i piecz przez ok. 25 minut.
10. Zdejmij z blachy i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.