Bake Affair Organiczne pierniki

Bake Affair oferuje wszystkim pasjonatom pieczenia, którzy mają mało czasu, mieszankę do pieczenia pierników - bez sztucznych dodatków, ale ze starannie dobranymi organicznymi składnikami. W zaledwie kilku krokach ciasto można przygotować i rozwałkować. Nastrój adwentowy gwarantowany!

Przygotuj świeże składniki na około 500 g pierników:

• 25 gramów masła
• 120 gram miodu
• 2 jajka
• 15 ml wody

1. Otwórz zamknięcie świeżości i wsyp mieszankę do pieczenia do dużej miski.

2. Pokrój 25 g zimnego masła na małe kawałki i dodaj do mieszanki w misce. Krusz ręcznie, za pomocą robota kuchennego lub za pomocą Thermomixa przez około 2 minuty. Następnie dodaj 120 g miodu, 1 jajko i 15 ml wody i wyrabiaj przez kolejne 2 minuty.

3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 60 minut lub na noc.

4. Wyjmij ciasto z lodówki na pół godziny przed przetworzeniem. Rozgrzej piekarnik do 180 °C grzanie góra/dół. Blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

5. Blat i ciasto oprószyć mąką i rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wyciąć różne kształty.

6. Pierniki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować 1 ubitym jajkiem. Piec w piekarniku na środkowej półce przez 12-15 minut. Następnie ostudź. Piernik można zjeść od razu lub dowolnie udekorować.

Wskazówka: Chcesz udekorować swoje pierniczki? Z polewą w sprayu z białkiem jaja wygląda szczególnie apetycznie:

Białko ubić w robocie kuchennym lub w Thermomixie (10 sek. / poziom 6) na puszystą masę. Teraz stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ubijaj na najwyższym poziomie przez około 1 do 2 minut. Masa ma odpowiednią konsystencję, gdy podczas podciągania trzepaczką pojawiają się szpice. Włóż glazurę do worka do dekoracji i udekoruj nim piernik.