Belberry Cytryny w solance, 625 g

Każdy, kto lubi próbować przepisów z kuchni arabskiej lub orientalnej, wie, że ważną rolę odgrywają tu słone cytryny. Niezrównany smak dobrze komponuje się nie tylko z typowymi dla kraju potrawami, tj. tajine i kuskus, ale także z drobiem, rybami, w sałatkach, gulaszach, sosach i wielu innych.

Marynowane cytryny Belberry, uszlachetnione rozmarynem, wprowadzą do Twojej kuchni wspaniały orientalny aromat - spróbuj!

Pomysł na przepis: szybki kuskus z solonymi cytrynami w stylu marokańskim

Czas przygotowania: ok. 20 min

Poziom trudności: łatwy

• 150 g kuskusu
• 150 ml ciepłego bulionu warzywnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ćwiartki cytryny w solance Belberry, pokrojone w plastry
• posiekany czosnek (ilość do smaku)
• 1 dymka
• 200 g marynowanych warzyw do smaku (odsączonych)
• Feta (ilość do smaku)
• trochę mięty
• pieprz

Przygotowanie:

1. Lekko usmażyć 150 g kuskusu bez tłuszczu w rondlu na średnim ogniu.
2. Dodać 150 ml ciepłego bulionu warzywnego i zdjąć garnek z kuchenki.
3. Dodać oliwę z oliwek, pokrojone solone cytryny i posiekany czosnek do kuskusu i pozostawić na ok. 5 minut.
4. W międzyczasie można pokroić dymkę w drobne krążki i z grubsza posiekać miętę.
5. Teraz w dużej misce wymieszać kuskus z dymką i marynowanymi warzywami.
6. Doprawić do smaku pieprzem i udekorować miętą i drobno pokruszoną fetą do smaku.