Herbaria Bio Espresso "Maria" mielona

„Maria” to espresso w stylu włoskim: pełny aromat, gęsta crema, zrównoważony, ale mocny charakter, a wszystko to przy bardzo małej kwasowości. Profil smakowy ukazuje delikatnie słodkie niuanse karmelizowanej makadamii i migdałów oraz brązowego cukru.

Obszar uprawy ziaren Arabiki znajduje się na wyżynach Chiapas w Meksyku w regionie Majomut. Tam lokalni rolnicy uprawiają kawę w rolnictwie ekologicznym i są za to sprawiedliwie opłacani. Ręcznie zbierane ziarna są wreszcie powoli i delikatnie palone w Bawarii w specjalnej palarni Dinzler przy użyciu specjalnego procesu. Ten tak zwany długotrwały proces prażenia w bębnie pozwala na doskonały rozwój aromatów.