Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum
Zastosowanie:
Czosnek niedźwiedzi jest aromatycznie świeży i lekko przypomina czosnek, dlatego pasuje idealnie do wielu przepisów od babci. Szeroko rozprzestrzeniony w Szwajcarii, Austrii i na alemańskich obszarach. Drobno posiekany może być wymieszany z dipem, zupami i pesto. Punkt dodatkowy: smakuje praktycznie jak czosnek, ale po jedzeniu nie pozostaje w ustach ten intensywny smak.
Występowanie:
Czosnek niedźwiedzi występuje w dzikich formach na wielu obszarach Europy, aż po Azję Północną. Szczególnie powszechny jest w zacienionych, wilgotnych i próchniczych lasach liściastych: łąki, wąwozy, strumienie.
zob. Anne Ibrug "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, wydawnictwo Dörfler GmbH
Produkty z Czosnek niedźwiedzi
-
- Przypomina czosnek
- Uniwersalne zastosowanie
- Charakterystyczny zapach
-
- Pyszny smak
- Idealna do mięsa i sałatek
-
- Znakomite specjały z makaronem
- Kreatywna, lekka kuchnia
- Najlepsza semolina z pszenicy durum
-
- Delikatny zapach
- Ostre nuty czosnku
- Pyszny do zup kremowych i puree ziemniaczanych
-
- Silny
- Intensywny
-
- Wegańska pasta do chleba
- Idealna na przekąskę
- Naturalne składniki
-
- Ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim
- Intensywny smak
- Do spożywania na ciepło
-
- Surowy produkt spożywczy
- Wszechstronne zastosowanie
- Podobny do czosnku
-
- Delikatny smak czosnku niedźwiedziego
- Pasuje również do łososia lub warzyw
- Bez sztucznych dodatków i wzmacniaczy smaku
