Wanilia
Vanilla planifolia
Zastosowanie: Stosuje się suche owoce lub kapsułki nasienia. Każdy zna i uwielbia smak wanilii - słodka, a zarazem lekko aromatyczna. Jej smak jest po prostu niebiański - intensywny i lekko słodki. Wanilia jest w naszych regionach stosowana do przyprawiania deserów, przy produkcji lodów, czekolady, kawy, kremów, wypieków i wielu innych. W Teksasie wykorzystuje się wanilie chętnie doprzyprawiania i ulepszania pikantnych potraw jak np., skorupiaków i potraw rybnych.
Występowanie: Ziarna wanilii pochodzą pierwotnie z pnączy orchidei, która występuje głównie w Meksyku, Gwatemali i innych krajów Ameryki Południowej. Najlepszy rodzaj wanilii to wanilia burbon, która odznacza się wysoką jakością. Dzisiaj wanilia jest uprawiana przede wszystkim na Madagaskarze, ale również jest kultywowana na wyspie Reunion i na Kormoranach.
Produkty z Wanilia
-
Wiberg Wanilia Tahiti, 6 strąków, 48 g
- Starannie uprawiana i zbierana ręcznie
- Miesiące fermentacji
- Wyjątkowy aromat
-
Wiberg Orangia Sun, 300 g
- Naturalny aromat pomarańczowy
- Do ciast, jogurtów i kremów
- Nadaje się również do kuchni jesiennej
-
Brabantia Obracarka, szpatułka do woka, Profile
- Z wytrzymałej stali nierdzewnej
- Można myć w zmywarce
- Stylowy wygląd