Sonnentor Anyż, 25 g

Anyż jest bez wątpienia najpiękniejszą przyprawą na rynku. Oprócz dekoracyjnych właściwości ma także bardzo smaczny smak. Słodki aromat, który przypomina koper, jest jednak odrobinę ostrzejszy, pasuje dobrze do słodkiego pieczywa i kompotów. Anyż jest z pewnością bardzo wszechstronną przyprawą, niż można by było przypuszczać, odrobina eksperymentu i spojrzenie na wschód nie zaszkodzi.

Przyprawa w kształcie gwiazdki przypomina smakiem i zapachem koper i anyż. Ponadto zawiera nuty lukrecji i kwaśno- słodkie niuanse.

Porady & Przygotowanie:
Anyż nadaje słodkim wypiekom i kompotom wspaniałego smaku. W chińskiej kuchni przyprawia zupy, kurczaka na parze, wieprzowinę i kaczkę. Także w Wietnamie często gotuje się anyż i wykorzystuje się go do zupy wołowej. Smak dyni i aromatycznych warzyw udoskonala słodki smak. Wskazówka: anyż może być długo gotowany. Przy przygotowaniu pieczonego kurczaka możena go włożony do jego wnętrza, aby nadał większego aromatu.