Nie można sobie wyobrazić kompotu, punchu czy grzanego wina oraz herbat bożonarodzeniowych bez tego intensywnego owocowo - ostrego, pieprznego smaku goździków. Istnieją liczne pyszne kreacje z goździkami, które są u nas mało znane. Ponadto goździki są ważną częścią składową proszku pięciu przypraw i aromatycznej mieszanki przypraw Grama Masala.

Goździki są bardzo aromatyczne i mają intensywny korzenny zapach. W smaku są owocowo- ostre z nutami pieprzu jak również na zakończenie są żywiczno świeże.

Wskazówka & przygotowanie

Goździki przyprawiają także wyśmienicie dziczyznę, jagnięcinę, tłustą rybę lub peklowane mięso. Typowym dodatkiem do zup i dań z ryżu jest nabijana goździkami cebula.