Spice for Life Niebieska sól perska, 200 g

Ta specjalna sól jest miła nie tylko dla oczu. Ma przyjemny, intensywny słony smak i pozostawia delikatnie korzenny posmak. Niebieska sól perska jest idealna do młynka, ale ze względu na jej wyjątkowy wygląd warto umieścić ją na stole w miseczce. Podczas mielenia traci ona nieco swojego niebieskiego koloru. Jest to jedna z najrzadszych i najstarszych soli kamiennych na świecie.

Skąd bierze się niebieskawa poświata w kryształach soli? Jest to efekt podobny do starożytnego lodu - około 100 milionów lat temu w morzach powstały kryształki soli, które zamieniły się w sól kamienną. Przez lata zamknięcia, chlorek potasu pod wysokim ciśnieniem połączył się z solą. W ten sposób powstała krystaliczna struktura, przez co dziś ta sól jest niebieska, kiedy przechodzi przez nią światło.

Niebieska sól perska powinna być stosowane do przyprawiania. Pasuje do mięs, owoców morza, ryb z grilla, warzyw, ziemniaków i sałatek.