Historia i pochodzenie pieprzu kubeba bio
Pieprz kubeba przez długi czas był mało znany w Europie, choć używali go już Grecy i Rzymianie. Zawiera zwiększoną ilość olejków eterycznych i jest również stosowany jako lekarstwo w medycynie chińskiej. W Indiach mówi się nawet, że pieprz kubeba ma działanie afrodyzjakalne.

Pieprz kubeba bio jest uprawiany w Indonezji w ściśle kontrolowanych warunkach ekologicznych i to odzwierciedla się w smaku. Tropikalny klimat i staranne, zrównoważone metody uprawy gwarantują, że środowisko i jego produkty są pielęgnowane delikatnie i zdrowo.

Smak i zalety ekologicznego pieprzu kubeba
Organiczny pieprz kubeba ma ciepły aromat z subtelną gorzką nutą i zawiera mentol. Można go stosować jak zwykły czarny pieprz i bardzo dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i warzywnymi. Smak jednak znacznie się różni. W przeciwieństwie do dostępnego w handlu czarnego pieprzu, pieprz kubebab ma niemal perfumowany zapach, który ustępuje raczej gorzkiemu smakowi, który łączy się w złożony i intensywnie mentolowy posmak.

Organiczna przyprawa świetnie smakuje w zupie, ale może być również stosowana w wielu innych potrawach. Pieprzu można również używać do przyprawiania mięsa lub ryb, a także wielu dań kuchni azjatyckiej, w tym zup czy curry.