Fleur de Sel, królewski kwiat solny , jest najcenniejszą i jednocześnie najsmaczniejszą solą. która może być użyta jaka przyprawa. Jej niespotykany smak jest po prostu za dobry, aby użyć ją do gotowania. Te kryształy stawiamy na stole, aby każdy sam posolił danie, albo używamy do potraw zimnych. Smakowita i droga jest "królowa soli" poprzez jej długotrwałe i delikatne produkowanie. W specjalnych ogrodach solnych wyparowuje woda z wody morskiej i sól się krystalizuje na powierzchni , gdzie jest ręcznie zbierana przy pomocy drewnianych grabi.