Arche Naturküche Bio Dulse, 40 g

Purpurowa alga dulse zwana jest również "boczkiem z wodorostów". Jednak czy naprawdę smakuje jak boczek - można o tym dyskutować. Na pewno nadaje potrawom wegańskim oraz wegetariańskim wyjątkowego aromatu.

Przede wszystkim usmażona albo frytowana z sosem sojowym ta barwna alga jest wspaniałym dodatkiem do zup, sałatek oraz potraw warzywnych, mącznych albo do ryby.

Ciekawe: wszystkie algi, zarówno te pochodzące z dzikich lub ekologicznych upraw, są regularnie kontrolowane przez Arche pod względem ilości pozostałości metali ciężkich oraz aktualnej zawartości jodu. Bio dulse pochodzą z ekologicznych upraw na północno-wschodnim Atlantyku i zostały delikatnie suszone w temperaturze poniżej 42 °C.

Przygotowanie: przed użyciem dulse należy namoczyć przez 10 minut w zimnej wodzie. Potem odcedzić, a wodę w której stały wylać. Przygotować według uznania frytować lub usmażyć i doprawić do smaku sosem Shoyu lub Tamari. Wykorzystać dalej według przepisu lub dodać jako dodatek.