CAPUTO Nuvola, 1.000 g
Idealna mąka do szczególnie lekkich pizz z wysokim brzegiem
24,33 zł 27,99 zł -13%
(24,33 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5%
Właściwości i zalety
- Wysoka zdolność hydratacji i zdolność fermentacji
- 100% naturalnych surowców bez dodatków
- Idealna do obszernych "Cornicione"
Pasujące produkty
Opis
Jeśli szukasz idealnej tekstury dla swojej pizzy neapolitańskiej, Caputo Nuvola jest Twoim niezastąpionym partnerem w piekarni. Ta mąka typu 0 została specjalnie opracowana do tworzenia ciast o wyjątkowej lekkości i wyraźnej porowatości.
Staranny dobór określonych, czysto naturalnych ziaren umożliwia wysoką absorpcję wody i zapewnia optymalną stabilność garowania. Rezultatem jest ciasto, które doskonale rośnie podczas pieczenia i tworzy charakterystyczną, obszerną krawędź, którą koneserzy rozpoznają jako "Cornicione". Niezależnie od tego, czy chodzi o ciasta bezpośrednie, czy kreatywne metody fermentacji - dzięki Nuvola możesz polegać na doświadczeniu tradycyjnego neapolitańskiego młyna do swoich kulinarnych kreacji.
| Typ | Typ 0 |
| Zawartość białka | 12,50 % |
| Okres trwałości | 12 miesięcy |
| Piekarnia | W 270/290 |
| Elastyczność | Zysk/strata 0,50/0,60 |
| Nr art.: | AV-531205 |
|---|---|
| Zawartość: | 1.000 g |
| EAN: | 8014601012456 |
| Numer producenta: | 531205 |
| Marki: | CAPUTO |
| Uwaga dotycząca przechowywania: | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła |
Składniki
mąka pszenna z pszenicy zwyczajnej
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1482 / 354 kj / kcal |
| tłuszcz | 1 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,2 g |
| węglowodany | 72 g |
| w tym cukier | 1 g |
| białko | 12,5 g |
| sól | 0,01 g |
Informacje prawne
| Odpowiedzialna firma spożywcza: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Niemcy, www.agromexx.de |
|---|
Podobne produkty
Recenzje naszych klientów
ocen klientów po polski dla CAPUTO Nuvola
Nowe artykułu na blogu:
-
Polska: Darmowa wysyłka standardowa od 229,00 zł
-
Darmowa
wysyłka zwrotna -
24 h Wysyłka
Więcej niż 12.800 art.
