Classic Ayurveda Organiczny czarny pieprz - mielony

Przyprawa słońca

Piper nigrum (czarny i biały pieprz). Papryka jest składnikiem pikantnych przypraw z mieszankami curry i wieloma indyjskimi przepisami.

Stosowanie czarnego pieprzu:

Zasadą kuchni jest: biały pieprz na jasnych naczyniach, czarny pieprz na ciemnych naczyniach. Biały pieprz powinien zawsze być pierwszym wyborem, jeśli chodzi o temperaturę i powinien być dodawany tylko na krótko przed końcem czasu gotowania. Z drugiej strony czarny pieprz ma więcej aromatu, który odparowuje tylko wtedy, gdy jest gotowany przez długi czas.