Classic Ayurveda Bio Pippali mielony

Indyjska egzotyka w kuchni

Piper longum ( indyjski pieprz długi) . Zawierające piperynę owoce mają pobudzać trawienie , dawać energię i oczyszczać ciało i są uważane w Ajurweda za środek odmładzający ( naukowo nie udowodniono): Razem z czarnym pieprzem i imbirem jest Pippali używany dla przygotowania Trikatu - mieszanki przypraw , używanej w Ajurweda dla podniesienia Agni , spalania Ama i wspierania przyjmowania odżywek( naukowo nieudowodnione).

Pippali w kuchni

W kuchni można jego, podobnie jak pieprz czarny , używać i on daje potrawom wspaniałą korzenną ostrość.

Składniki: pieprz długi*

* z kontrolowanych upraw biologicznych