Papryka
Capsicum annuum
Zastosowanie:
Papryka jest uważana za narodową przyprawę Węgier, ponieważ wykorzystuje się ją przede wszystkim do gulaszu, ryżu z mięsem. Pasuje ona także do wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny i drobiu. Zasadniczo papryka ma uniwersalne zastosowanie, pasuje również do dań z jajkami, warzywami i do potraw rybnych.
Występowanie:
Kolumb, po swoich odkryciach przywiózł paprykę do Europy i od tego czasu jest ona bardzo popularna. Tak więc jest oczywiste, że przyprawa ta pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Dzisiaj papryka jest uprawiana przede wszystkim w Chinach, Stanach Zjednoczonych i na Bałkanach.
zob. Anne Ibrug "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, wydawnictwo Dörfler GmbH
Produkty z Papryka
-
KOTÁNYI Papryka słodka specjalna, 100 g
- Idealna do każdego rodzaju gulaszu
- Typowa owocowa nuta papryki
- Łagodny aromat owocowy
-
KOTÁNYI Papryka ostra, 51 g
- Do gulaszu, kurczaka i zupy pomidorowej
- Idealny do kuchni węgierskiej
- Ma pikantny smak
-
KOTÁNYI Słodka papryka, 50 g
- Doskonała do potraw jajecznych, ryb i twarogów
- Delikatny słodki smak
- Łagodna i owocowa
-
KOTÁNYI Papryka wędzona, 70 g
- Idealna do dań rybnych
- Lekko słodki smak
- Wędzona na drewnie dębowym
-
La Chinata Wędzona słodka papryka, Puszka, 70 g
- Zbierana i sortowana ręcznie
- Wędzona przez drzewo dębowe
- Wspaniały aromat
-
Kelly's CHIPSY PAPRYKA, 150 g
- 100% austriackie ziemniaki
- Z oryginalną papryką Kotanyi
- Bez sztucznych wzmacniaczy smaku
-
KOTÁNYI Wędzona papryka, 25 g
- Z dojrzałej papryki
- Wędzona nad drewnem dębowym
- Do ryb, zup, gulaszy i wielu innych
-
La Chinata Wędzona ostra papryka, Zip-Pak, 150 g
- Zbierana i sortowana ręcznie
- Wędzona przez drzewo dębowe
- Wspaniały aromat