Papryka
Capsicum annuum
Zastosowanie:
Papryka jest uważana za narodową przyprawę Węgier, ponieważ wykorzystuje się ją przede wszystkim do gulaszu, ryżu z mięsem. Pasuje ona także do wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny i drobiu. Zasadniczo papryka ma uniwersalne zastosowanie, pasuje również do dań z jajkami, warzywami i do potraw rybnych.
Występowanie:
Kolumb, po swoich odkryciach przywiózł paprykę do Europy i od tego czasu jest ona bardzo popularna. Tak więc jest oczywiste, że przyprawa ta pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Dzisiaj papryka jest uprawiana przede wszystkim w Chinach, Stanach Zjednoczonych i na Bałkanach.
zob. Anne Ibrug "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, wydawnictwo Dörfler GmbH
Produkty z Papryka
-
Khoysan Meersalz Organiczna słodka papryka
100 g, 250 g- Od drobnych rolników ekologicznych
- Bardzo aromatyczna
- Genialny czerwony kolor
-
La Chinata Wędzona ostra papryka
70 g, 150 g, 160 g, 350 g, 500 g, 750 g- Zbierana i sortowana ręcznie
- Wędzona przez drzewo dębowe
- Wspaniały aromat
-
- Słodka papryka z doliny La-Vera
- Tradycyjnie wędzona
- Po prostu przyjemność
-
- Pikantne i owocowe
- Idealne do gulaszu, zup i sosów
-
- Lekka ostrość
- Marynowane w oliwie z oliwek
-
- Słodki i pikantny proszek
- Ekskluzywny prezent
-
- Do gulaszu, kurczaka i zupy pomidorowej
- Idealny do kuchni węgierskiej
- Ma pikantny smak
-
- Doskonała do potraw jajecznych, ryb i twarogów
- Delikatny słodki smak
- Łagodna i owocowa
-
- Bardzo aromatyczny zapach
- Pikantnie- słodka
- Przyjemne dymne nuty
