Pieprz cayenne
Capsicum frutescens
Zastosowanie:
Stosowane są owoce z nasionami suche i mielone. Pieprz cayenne odgrywa ważną rolę w kreolskiej i południowo amerykańskiej kuchni, jest on również wykorzystywany tradycyjnie u Indian i Azjatów do niektórych potraw. Pieprz cayenne przyprawia dania rybne, owoce morza, gulasze i zupy.
Występowanie:
Pieprz cayenne otrzymywany jest z owoców papryki gałęzistej (papryki ostrej). Roślina ta ma swoje korzenie w Ameryce Południowej i Środkowej. Dzisiaj można znaleźć go we wszystkich tropikalnych obszarach na ziemi.
zob. Anne Ibrug "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, wydawnictwo Dörfler GmbH
Produkty z Pieprz cayenne
-
- bardzo ostry gatunek papryki
- 100% zmielony chilli cayenne
- wielostronny
-
KOTÁNYI Pieprz Cayenne mielony
28 g, 38 g- Doskonały do potraw jajecznych, dań z drobiem
- Delikatne zadymione nuty
- Ostry smak
-
- Bez sztucznych aromatów
- Poziom ostrości: 4/10
- Suszone zimnym powietrzem
-
Herbaria Good Old Mild Curry
25 g, 80 g- dla pokrojonego & kiełbaski
- stopień ostrości 3 z 10
- z pieprzem cayenne & liśćmi curry
-
- Z papryczkami Cayenne, Ancho i Birdeye
- Do mięsa i ryb
-
- Klasyczna przyprawa do grilla
- Dla cudownie soczystych skórek
- Z surowym cukrem trzcinowym Demerara
-
- Idealna do wołowiny
- Klasyczna receptura
- Z rozmarynem
-
- Pikantny smak
- Nie zawiera sztucznych składników
- Najlepsze składniki
-
- do zup & dań jednogarnkowych
- pasuje do warzyw okopowych
- z kokosem, wanilią & pieprzem cayenne
