Sól
Natriumchlorid
Zastosowanie:
Stosuje się sól mieloną w różnych ziarnach lub jako kamień. Głównie rozróżnia się sól morską, fizjologiczną i kamienną. Prawie do wszystkich potraw wykorzystuje się sól, nawet słodkie dania uzyskują dzięki soli wyjątkowy smak.
Występowanie:
Sól występuje na całym świecie i też jest kultywowana na wielu obszarach. Woda morska zawiera np. 3 procent soli fizjologicznej. Często występuje również w podziemnych jeziorach, które zostały utworzone z poprzednich mórz.
zob. Anne Ibrug "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, wydawnictwo Dörfler GmbH
Produkty z Sól
-
- Stopień ostrości w skali Scoville'a 8000 - 9500
- W młynku
- 50% chili
-
- Według starożytnej tradycji wędzenia
- Z dymem jodły i buku
- Wspaniały smak dymu
-
- Innowacyjna mieszanka
- Do przyprawiania
-
Bioenergie Gruba sól starożytna do młynka
500 g, 1.000 g- Gruboziarnista - do młynka
- Pochodzi z jednej z najstarszych kopalni soli w Niemczech
- Naturalna i wolna od dodatków
-
Piranske Soline Sól Piran
250 g, 500 g- ręcznie czerpana
- z minerałami
- znakomity smak
-
- Wędzona na drewnie bukowym
- Klasyk kuchni BBQ
- Bardzo intensywna
-
- wądzone nad drzewem
- korzenny smak
- idealne dla grylowanego miąsa
-
- Udoskonala smak ryb i azjatyckich potraw
- Niezwykła mieszanka
- Z palczatką cytrynową
-
- Delikatnie aromatyczna
- Nierafinowana i bez dodatków
