Zioła prowansalskie

Herbes de Provence

Zioła prowansalskie pochodzą z kuchni francuskiej i są bardzo popularne w kuchni śródziemnomorskiej. Ziołowe mieszanki są często ze sobą zestawiane, często mieszane są ze sobą następujące zioła: tymianek, rozmaryn, oregano, majeranek i cząber. Ponadto dodawane są bazylia, estragon, koper, trybula, liść laurowy i szałwia, aby udoskonalić smak mieszanki. Zioła są świeżo mieszane, jako gotowa mieszanka suszone lub konserwowane w formie oleju aromatycznego lub octu aromatycznego. 


Produkty z Zioła prowansalskie