Kulau Warzywa - Organiczna undaria pierzasta

Brunatnice

Ten produkt nie jest już oferowany przez producenta
  • Organiczne warzywa morskie
  • Z biologicznych upraw
  • Zupełnie nowe doświadczenie kulinarne

Opis

Sea Veggies to dziko rosnące organiczne warzywa.

Wodorosty posiadają duży kulinarny potencjał zarówno w kuchni profesjonalistów, jak i amatorów. Jadalne wodorosty dostarczają nie tylko różnorodności smaków, lecz zawierają także witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Ze względu na wysoki udział jodu, niektóre wodorosty należy stosować z umiarem.

Undaria pierzasta ma delikatny smak morza, jest lekko chrupiąca, jest bogata w błonnik i białko o niskim poziomu tłuszczu i bez cukru.

  • Wodorosty dulse od KULAU są świeże i pochodzą z biologicznych dzikich rozrostów z wybrzeża Atlantyckiego w Hiszpanii.
  • Algi są suszone na powietrzu w temperaturze poniżej 40°C.

Przygotowanie: Umyć i namoczyć je przez około 15 minut w wodzie, a następnie dobrze opłukać. W formie sałatki stosować z sezamem, cytryną i świeżym chili.

Wskazówka:

  • W mokrej postaci waga zwiększa się sześciokrotnie.
  • Z natury bogata w jod. Nadmiar spożywania jodu może prowadzić do zaburzeń tarczycy.
  • Zalecana dzienna dawka nie więcej niż 0,2 mg jodu
  • Białe plamy na wodorostach to pozostała naturalna sól morska.
Zastosowanie: Do warzyw i sałatek
Właściwość: Suszone
Bez: Wzmacniacze smaku, Sztuczne aromaty, Sztuczne barwniki, Konserwanty

Składniki

wartości odżywcze 100g* 100g **
ciepło spalania 162 kcal 27 kcal
tłuszcz 1.2g <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g 0 g
węglowodany 2,1 g 1.1g
w tym cukry <0,5 g <0,5 g
białko 19 g 2,2g
błonnik 35 g 6.3g
sól 8,9 g 0,68 g
jod 5,8 mg 3,87 mg

*dehydrogenacja
**nawodnienie

Skład: 100% undaria pierzasta (brunatnice, Undaria pinnatifida) *

* z kontrolowanych upraw ekologicznych