Oliwki Taggiascha rosną na tarasowych górach i są mozolnie zbierane ręcznie. Dzięki łagodnemu orzechowemu smakowi są nie tylko popularne wśród smakoszy. Bez względu na to, czy są to talerze z antipasti, czy jako przekąska, oliwki są zawsze ucztą.

Może zawierać pestki i fragmenty pestki.