Ölmühle Solling Organiczny czerwony olej palmowy, naturalny - Naturland Fair

Czerwony olej palmowy jest bardzo ceniony ze względu na zawartość naturalnych karotenoidów (witamina A) i tokotrienole (witamina E). Olej palmowy jest odporny na wysokie temperatury i nadaje się do ulepszania egzotycznych potraw z warzywami, makaronem oraz do potraw z ryżem, jak również do pieczenia i smażenia. Olej palmowy jest naturalnym roślinnym olejem, który jest uzyskiwany z palm oliwnych z kontrolowanych upraw ekologicznych. Olej palmowy odznacza się wyjątkowym smakiem oraz swoim intensywnym pomarańczowym kolorem.

Czerwony olej palmowy jest uzyskiwany poprzez proste gotowanie z miąższu owocowego (Mesocarp) owoców palmy (Elaeis guineensis). W przeciwieństwie do białego oleju z nasion palmy posiada naturalny, czerwono rubinowy kolor, który jest wywołany dużą zawartością karotenoidów. Aby jak najlepiej zachować składniki, natywny, czerwony olej nie jest ani wybielany, ani perfumowany oraz rafinowany lub ekstrahowany środkami rozpuszczalnymi.

Ze względu na jego złożenia z kwasów tłuszczowych czerwony olej palmowy jest odporny zarówno w czasie podgrzewania, jak i przy utlenianiu oraz może być wykorzystywany do pieczenia i smażenia. Jest również stosowany do pielęgnacji ciała. Karetonoidy i witamina E dostarczają w pierwszej linii ochronę komórkom organizmu. Aby jak najlepiej zachować składniki, nie należy przegrzewać czerwonego oleju palmowego. Nadaje się do pieczenia i do udoskonalania, jak również lekko barwi potrawy z makaronu i ryżu, zupy, sosy. Mieszanka z natywnym olejem kokosowym idelanie pasuje do ciepłych, pysznych potraw.