Ölmühle Solling Natywny olej rzepakowy

Ten olej rzepakowy jest wysokiej jakości olejem, który jest uzyskiwany z regionalnie i ekologicznie uprawianego rzepaku 00 (bez kwasu erukowego) w szczególnie delikatnej procedurze. Pozwala to zachować zarówno cenne składniki, jak i pełny smak. Ma orzechowe, smaczne nuty. Ponadto olej nadaje się również do gotowania i pieczenia, ale nigdy nie powinien być podgrzewany powyżej 170°C. Ponadto czas smażenia nie powinien być dłuższy niż trzy do pięciu minut.

Olej rzepakowy ma niską zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych i wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto ma zrównoważony stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Spektrum kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego jest uważane za bardziej odżywcze niż olej z oliwek.