Pfefferdieb Bio Jałowiec z dzikiego zbioru, cały, 100 g

Niektórych rzeczy nie da się przyspieszyć. Dobry smak wymaga przede wszystkim jednego: czasu. Jagody jałowca są najlepszym tego przykładem, ponieważ potrzebują dwóch-trzech lat, by rozwinąć pełnię swojego, złożonego aromatu.

Tak powstaje wyjątkowy profil smakowy o żywicznej, leśnej głębi, delikatnej słodyczy i przyjemnej, wyrazistej nucie, który wyraźnie różni się od zbyt szybko zbieranych produktów. Przyprawa ta dodaje ciemnym sosom niepowtarzalnej głębi i jest tajnym składnikiem każdego udanego dania z dziczyzny lub mocno duszonego. Niezależnie od tego, czy gotujesz je w całości, czy rozgniatasz w moździerzu, by uwolnić olejki eteryczne – doskonale komponują się z liściem laurowym i pieprzem. Są też świetne do wędzenia ryb.