Sonnentor Sól z pustyni Kalahari, drobna

Sól pustynna jest uważana za sól dla smakoszy i jest jedną z najstarszych na świecie. Jest wydobywany ręcznie z podziemnych solanek, z których niektóre mają 280 milionów lat. Sól ta jest wydobywana na południowoafrykańskiej pustyni Kalahari, a następnie suszona na słońcu i pakowana. Zawiera wiele minerałów i pierwiastków śladowych, ma wyraźny smak i jest pierwszym wyborem wśród najlepszych szefów kuchni.

Uwaga: sól ta znana jest również jako „niemyta sól źródlana”, ta sól jest nierafinowana i niejodowana. Ma strukturę drobnych kryształków.