"Memphis Style" od Ankerkraut to BBQ rub, nie jest tak ostry, jakby można wywnioskować z jego nazwy, dlatego "Tennessee Teardown" nadaje się idealnie do grillowania z dziećmi i z rodziną. Aby smakiem nie był zbyt podobny do naszego "Magic Dust Rub" została ta marynata odrobinę zmodernizowana 2-3 ziołami. Tennessee Teardown" Rub nadaje się szczególnie do wieprzowiny np. do żeberek, Pulled Pork, ale również smakuje z drobiem wyśmienicie. Rubs są proste w zastosowaniu: potrzeć mięso odrobiną kropel oliwy z oliwek, a następnie nałożyć rub i pozostawić kilka godzin do naciągnięcia. Do grilla lub na patelnie.