Sapore di Sole Ekologiczna mąka z amarantusa, bezglutenowa

Amarantus ma orzechowy, lekko gorzki smak i można go wykorzystać na wiele sposobów! Według kilku źródeł roślina ta została sprowadzona do Europy około 1500 roku, pochodziła pierwotnie ze Wschodu, była już wysoko ceniona przez Rzymian i była uważana za „roślinę, która nigdy nie więdnie”. Bezglutenowy amarantus nie tylko zachęca dużą ilością białka i błonnika, ale jego nasiona zawierają również dużo żelaza, magnezu i wapnia - dlatego szczególnie doceniają go osoby uprawiające sport!

Smak mąki doskonale nadaje się do pieczenia, ale zawsze należy ją mieszać z mąkami zawierającymi gluten – np. z mąką pszenną, żytnią lub orkiszową! Dodając tylko mała ilość mąki z amarantusa, wzbogacasz ciasto ogromnie pod względem składników odżywczych. Spróbuj!