Ölmühle Fandler Organiczny olej krokoszowy

Z obranych nasion krokosza pozyskuje się delikatny orzechowy organiczny olej. Jego mocny aromat nadaje się szczególnie do rafinacji różnych potraw.

Ponieważ tłoczony na zimno organiczny olej z krokosza barwierskiego Fandler ma wyjątkowo wysoką zawartość niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, należy go delikatnie podgrzewać. Smakosze używają go do przyprawiania wyśmienitych sałatek, warzyw korzeniowych, kalarepy czy cukinii.

Możesz go również wykorzystać do uszlachetniania makaronów, zup, ale także dań zbożowych i warzywnych. W każdym razie ten olej będzie zawsze wyjątkową przyjemnością.

Olej krokoszowy udoskonali:

• Warzywa i surówki: seler, wężymord czarny korzeń, rzodkiew, papryka, kalarepa, koper włoski, por ziemniaki, soczewica, topinambur
• Mięso i ryby: cielęcina, jagnięcina, gulasz
• Dodatki, dania wegetariańskie: warzywa korzeniowe gotowane na parze, kapusta biała parzona, szpinak, risotto, ciecierzyca, paszteciki gryczane, paszteciki z cukinii, bakłażany
• Zupy i Sosy: majonez pomidorowy, sos szczypiorkowy, zupa jarzynowa, krem z dyni, zupa pomidorowa, krem z pasternaku
• Sałatki liściaste: sałata lodowa, portulaka, kapusta pekińska